Description
মস্তিষ্ক সচল রাখে :ছাতু তে থাকা খনিজ ও ভিটামিন মস্তিস্কের প্রবাহ সচল রাখে। কোন প্রকার মিষ্টি ছাড়া প্রতিদিন সকালে যবের ছাতু খেলে ব্রেইন ভালো থাকে। যবের ছাতু তে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ লবণ, ভিটামিন, ম্যাঙ্গানিজ যা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়াও যবের ছাতু উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে ফলে মস্তিষ্ক ঠান্ডা ও সচল রাখার জন্য সঠিক রক্তচাপ ও রক্ত সঞ্চালন পায়।
ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রনেঃ ছাতুতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকায় শর্করা বেড়ে যাওয়ার ভয় থাকেনা। ফলে ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রনে রাখে।। এছাড়াও এটি ডায়াবেটিস নিরোধক প্রাকৃতিক খাবার গুলোর মধ্যে একটি। তাই যবের ছাতু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।
হার্টের কর্মক্ষমতা বাড়ায়: যখন রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায় তখন তা ডায়াবেটিস সহ অন্যান্য জটিল রোগের সূত্রপাত ঘটায়। ডায়াবেটিস নিরোধক যে সকল খাবার প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় তাদের মধ্যে যব অন্যতম।
হজম শক্তি বৃদ্ধি করে :ছাতু দ্রুত হজম হয় এবং হজম শক্তি বাড়ায়।যবের ছাতু তে দুই রকমের ফাইবার ই বিদ্যমান যা পেটে থাকা হজমে সহায়ক এনজাইম গুলোকে সক্রিয় করে তোলে ফলে হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক থাকে এবং মানুষের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। তবে যবের ছাতু ভিজিয়ে খাওয়া উত্তম নয়তো তা পেট ব্যাথার কারণ হতে পারে।
ত্বক ও চুলের জন্যে ও ভাল কারন এটি খাওয়ার ফলে রক্তে অক্সিজেনের পরিমান বেড়ে শরীরে এন্টিঅক্সিডেন্ট উৎপন্ন হয়।
